クラフトコーラなのに、飲むとカラダがぽかぽか？生姜屋だからこそ実現できた“生姜感”あふれる自信作

クラフトコーラを生姜屋が本気で作ったらこうなった！
近年、お店やネットでよく見かけるようになった「クラフトコーラ」。尾道の生姜の専門家が作った最高の逸品です。

スパイスや柑橘が香る爽やかな本格クラフトコーラは夏場やリフレッシュに最高ですが、氷を入れてキンキンに冷やして飲むと「ちょっと体が冷えちゃうな…」と感じますね。私たちイトク食品は、“生姜のプロ”です。そんな私たちが「本気でクラフトコーラを作ったらどうなるか？」と試行錯誤を重ねて生まれたのが、このクラフトコーラです。今回は、ただ美味しいだけではない、飲むとカラダがじんわり喜ぶ「生姜屋のクラフトコーラ」の秘密を解き明かします。

クラフトコーラの味わいを極限までひきあげる「生姜」の存在感

スパイスに負けない「生姜感」への執念

ククラフトコーラにはシナモン、クローブ、カルダモン、バニラビーンズといった個性豊かなスパイスが欠かせません。しかし、それらの強い香りに負けず、全体の味をキリッと引き締め、かつ日本人に馴染む深いコクを生み出す裏の主役は、

実は「生姜」です。

大量生産には真似できない2種類の生姜

一般的なクラフトコーラでは風味付け程度に使われることが多い生姜ですが、私たちは2種類の加工方法を用いた生姜を贅沢に使用。一口飲んだ瞬間に「生姜の味と香り」がしっかり押し寄せる仕上がりにこだわりました。

氷を入れてもカラダが冷えすぎない？「蒸し生姜」

なぜ、冷たいクラフトコーラで“ぽかぽか”するの？

このコーラの最大の秘密は、自社工場で手間暇かけて製造している「蒸し生姜」を一緒に煮込んでいる点にあります。生姜は加熱・乾燥させることで、体を芯から温める成分（ショウガオール）が増加します。

蒸し生姜の効能

体に優しい、大人のための健康的なご褒美

「冷たい炭酸飲料なのに、喉越しはスッキリ爽快、でもお腹やカラダは不思議とじんわり温まる」。この体験こそが、生姜のプロだからできた体に優しいクラフトコーラの形です。

はちみつではなく、「甜菜（てんさい）」の優しい甘みを選んだ理由

口に残らない、スッキリとした後味の秘密

白砂糖のようなベタつく甘さが口に残らないため、レモンやライムのフレッシュな酸味、そしてスパイスの奥深い香りがストレートに喉へ突き抜けます。
どんなにスパイスや生姜にこだわっても、ベースの甘みが重くては台無しになります。そこで私たちは、砂糖大根から作られる北海道産の「ビートグラニュー糖（甜菜糖）」を採用しました。

Memo

はちみつではなくて、ビートグラニュー糖（てんさい糖）です。黒糖にするとクセがある。国産の原料にこだわった。こだわりの生姜を多くの人にお届けしたい、だからこそ、生姜の味を邪魔しないビートグラニュー糖を選んだのです。